Chia fresca { e Chia fresca aromatizzata }

14.4.15


Ogni anno, in primavera e, come per magia, la voglia di farsi del bene si moltiplica. Questo é il periodo in cui saremo pronte a bere code di lucertola e lingue di rospo pur di dimagrire! Quando incomincia il caldo veniamo assalite da una forma di mania salutista che ci prende da testa a piedi. Importante é sapere che le magie non esistono e che non si puó rimettersi in forma standosene comodamente spaparanzate sul divano. Quindi le parole d'ordine sono:
movimento (volere é potere)
detoxing (ce l'abbiamo, qui, qui e, per esempio, anche qui)
cibi sani e gratificanti ma con poche calorie (abbiamo anche questi, qui)
scrubs per riattivare la circolazione e purificare la pelle (incredibile abbiamo anche questi! Guarda qui)
centrifugati e smoothie, concentrati di vitamine che ci fanno risplendere (non ci facciamo mancare nulla, qui)
... e se timoebasilico vi puó aiutare con ricette e consigli l'ingrediente principale deve venire da voi ed é: volersi tanto bene. 
Ci sono mille accorgimenti che ci aiutano a raggiungere il nostro scopo in modo sano, e oggi ne abbiamo un perfetto esempio con la Chia fresca e cioè la ricetta for dummies salutiste che ha fatto il giro del pianeta. 
Le virtù dei semi di chia, qui, le abbiamo già potute conoscere grazie al Tropical smoothie fatto qui.
La Chia fresca si prepara in 15 minuti o poco più, diciamolo non é la cosídetta: gran-bontà, ma se fate quella aromatizzata il discorso cambia, senza cambiare il risultato.
I semi di chia assorbono fino a 10 volte il loro peso in acqua e si ricoprono di un gel che ingerito, occupa spazio nello stomaco e regala un vero e proprio senso di sazietà e tutto questo in modo naturale e sano. 
Se assumete la Chia fresca prima dello sport, questa bevanda é un energizzante naturale, dovete aumentare notevolmente la quantità d'acqua, in quanto i semi di chia sono così assorbenti che in alcune persone possono provocare, durante lo sport, un eccessiva disidratazione.
Io vi consiglio di berne 1/2 bicchiere a metá mattina e 1/2 bicchiere a meta pomeriggio, ma potete regolarvi voi. Un bicchiere, preso assieme alla vostra colazione, aiuta a resistere agli attacchi di fame di mezzogiorno. Questa bevanda é ottima anche per regolarizzare l'intestino pigro.




Ingredienti:

1 cucchiaio di semi di chia (bio)
un bicchierone d'acqua naturale 
1/2 lime o limone (il succo)
1 cucchiaino di dolcificante naturale come il miele o lo sciroppo d'acero (meglio se bio)
qualche foglia di menta (facoltativo)
1 fettina di limone o altra frutta di stagione (facoltativo)

Per la Chia fresca aromatizzata:
succo o centrifugato di frutta fresca o purea di frutta fresca tipo: fragole, mango, lamponi ecc.

Esecuzione:

per la Chia fresca
Versa i semi di chia nel bicchiere d'acqua e lascia riposare per 15 minuti circa, mescolando delicatamente di tanto in tanto in modo da evitare che i semi si aggreghino tra loro.

Aggiungi il succo di limone o di lime e qualche fogliolina di menta. 
Volendo guarnisci il bicchiere con una fettina di limone o lime (o altra frutta di stagione).

Per la Chia fresca aromatizzata, come quella della foto, prepara la Chia fresca e aggiungi uno e due cucchiai di purea di frutta di stagione ottenuta frullando la frutta con il mixer ad immersione, io ho usato 2 fragole.






Prepara la bevanda anche, volendo con le acque detox filtrate, qui e qui, oppure usando latte di mandorla o di riso.

La ricetta arriva da qua.

10 commenti:

  1. Io non riesco proprio, davvero! L'unico modo in cui mi piace è mettendola nel porridge quando lo mangio in inverno, anche se magari i benefici non sono proprio diretti diretti diretti... Al massimo, nello yogurt Fage. Però devo dire che con le tue manine di fata e le tue idee, sembra meravigliosa anche da bere!
    Baci grandi

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    1. Luisa provala, messa nell'acqua con limone e addolcita in modo naturale va giù te lo assicuro, aromatizzata é ancora meglio, guarda non sa di nulla ed é più la consistenza gellosa a fare un certo effetto ma si supera, c'é di peggio te lo assicuro :-)
      Un abbraccio

      (e comunque te mica hai bisogno di dimagrire)

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  2. It must be good for you. It looks like a miracle cure.

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    1. :-)))) Adrian it help to loose some pounds... I'm ready for anythings!
      See you!

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  3. ok, ho deciso, oggi prendo il coraggio a 4 mani (diciamo 8) vado da antura si e la compro, così stasera mi fo prima di andare al corso di ballo, un bel centrifugato con questa dentro.
    Se ne metto un pò dentro al centrifugato (aumentando molto quindi la dose da te proposta di frutta/verdura(.. fa comunque qualcosa??? o è troppo blando l'effetto?

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    1. Fra, se la bevi prima di fare attività fisica mi rccomando aumenta la dose di acqua, se aggiungi centrifugati l'effetto non dovrebbe cambiare, io consiglio comunque di berla a colazione (assieme alla normale colazione) calma davvero i morsi del mezzogiorno, ho provato io stessa,
      fammi sapere
      un bacio

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  4. La prendo tutti i giorni a colazione, un cucchiaino poi bevo il latte...
    in questa tua proposta direi che é molto estiva ed invitante, la provo di sicuro!
    Grande Laura, ti abbraccio
    Clo

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    1. Brava Claudia,
      provala anche così, poi fammi sapere :-) un bacione

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  5. Ciao ma dove posso trovare questi semini?

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    1. Ciao Lucia,
      in erboristeria dovresti trovarli o avere la possibilitá di ordinarli!

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