Fragole alla provenzale {Soupe de fraises au basilic}

15.5.15

Fragole infinite! La ricetta ideale per il dessert ideale! Ideale per tutti sia chiaro, non solo per chi lo fa, in 10 minuti farai un figurone, ma anche per chi lo mangerà. Con il caldo che avanza é una gioia per il palato assaporare questo dessert, sopratutto dopo cena, semplicemente, con un po' panna montata a fianco e magari una spolveratina di zucchero a velo. Da servire in vasetti, bicchieri o scodelline pre-raffreddate in frigo! 
Segni particolari: dessert rosso e godurioso da fare tutta l'estate senza ritegno alcuno.

... e si trovi di passaggio a Bassano del Grappa, puoi assaporare questo dessert al Caffè Hemingway, in pieno centro storico, guarda qui, comodamente seduto, immerso in un giardino fiorito tra arte e storia.



Ingredienti per 2 persone:

500 gr. di fragole
1/2 lime (il succo)
4-5 foglie di basilico
40 gr. di zucchero di canna

per decorare e completare (facoltativo)
panna montata
zucchero a velo
foglioline di basilico
fragole fresche

Esecuzione:

Per prima cosa metti in frigo i vasetti o scodelleine che userai per servire.

Lava le fragole e tagliale a tocchi. Lava e spezza le foglie di basilico con le mani.
Unisci tutti gli ingredienti in un recipiente altro e non molto largo e passa due o tre volte col mixer ad immersione fino ad ottenere una consistenza liscia ed ariosa.

Servi subito. Completa, se lo desideri, accompagnando con della panna montata e guarnendo con fragole fresche, qualche fogliolina di basilico e una spolverata di zucchero a velo. 





8 commenti:

  1. Una speedy bontà!!!!
    Ciao Laura, un bacio
    Clo

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    1. Claudia, é vero!
      velocissima, raffinata e buona!
      Un abbraccio

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  2. Semplice e d'effetto per stupire gli ospiti dell'ultimo minuto, me la segno ;)
    Grazie!!!

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    1. Proprio cosí, fai un figurone credimi :-)

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  3. E' un bellissimo dessert, complimenti Laura!
    Un bacio!!!

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  4. Che meraviglia, una gioia per il palato e per gli occhi! Volendo, in alternativa al basilico proverei anche la menta :)

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    1. Ciao Ambra,
      certo puoi usare anche la menta, anche se in questa ricetta é proprio il basilico a fare la differenza, il mio consiglio é quello di provarla con basilico :-)

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