Wraps alla trota salmonata {e salsina all'aneto}

17.4.16

Nuovo appuntamento con la rubrica A COOKING DAY in collaborazione con PATRIZIA PEPE

Oggi vi proponiamo la ricetta ideale per i lunghi apericena o per la pausa pranzo primaverile rigorosamente fuori, al sole nel tuo parco preferito.
Per realizzare questi wraps ti bastano 10 minuti. 
Lasciati sedurre dal particolare e tipico gusto nordico in questo abbinamento dolce e salato della salsina al miele e aneto con la trota affumicata.





Ingredienti per due persone

2 piadine per wraps
100 gr. di trota salmonata affumicata
100 gr. di ricotta
1/2 cetriolo
2 cucchiai di miele
1 cucchiaino di senape dolce
qualche ciuffo di aneto fresco

Esecuzione

Prepara la salsina miscelando il miele con la senape e l'aneto tagliuzzato.

Spalma la superfice dei wraps con la ricotta.

Disponi al centro le fettine di trota salmonata.

Cospargi con un cucchiaio la salsina all'aneto sulle fettine di trota.

Taglia sottilmente il cetriolo, con il pela asparagi o il pela patate, nel senso della lunghezza, e disponi due fettine sulla trota.

Arrotola i wraps e tagliali a metá ottenendo quattro piccoli wraps.

Per presentarli avvolgili, volendo, con della carta alimentare fissata con dello spago.


Trovi la ricetta pubblicata anche sul BLOG del brand all'interno del sito patriziapepe.com


2 commenti:

  1. Se tu, cara Laura, mi solleciti a "lasciarmi sedurre", come potrei rifiutarmi? Del resto, al solo vederli, sono stuzzicantissimi!!! Grazie, un abbraccio e buoni giorni.

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    1. Sono buonissimi infatti Luigi! Credo anche anche nella vostra zona ci siano buone trote salmonate o sbaglio?
      Un abbraccio!

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