Caprese alle fragole {profumata al basilico}

15.5.16





A COOKING DAY in collaborazione con PATRIZIA PEPE!

Oggi vi proponiamo una ricetta semplicissima e colorata.  
L'abbinamento pomodoro-fragola é di tendenza e la nostra proposta di oggi é un piatto glamour e  naturalmente molto buono. 

La deliziosa nota profumata é data dalla semplice e delicata salsina al basilico.



La caprese alle fragole é un ottima scelta per restare in forma con gusto!

Ingredienti per 4 persone

400 gr. di mozzarelline
250 gr. do pomodorini cherry colorati
250 gr. di fragole
1 mazzetto di basilico
2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
sale e pepe


Esecuzione

Lava i pomodorini cherry e tagliene 1/3 a metá lasciando il resto intero.
Lava e pulisci le fragole e, come per i pomodorini, tagliane a metá 1/3 lasciando intere il resto.
Scola le mozzarelline, unisci tutto in una capiente ciotola e mischia delicatamente.
A parte frulla le foglioline di basilico con l'olio e un pizzico di sale.
Distribusici la caprese in 4 piatti individuali.
Disponi uno o due cucchiaini di salsina al basilico in ciascun piatto o accompagna la caprese con la salsina a parte.



  • La ricetta é pubblicata anche sul BLOG del brand all'interno di PATRIZIAPEPE.COM

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