Healthy waffles {per patrizia Pepe}

18.9.16

FASHION KITCHEN in collaborazione con PATRIZIA PEPE!

Oggi vi proponiamo una vera ricetta cozy. 
Ebbene si, a fine estate c'é tanta voglia di coccolarsi con qualcosa di caldo, da gustare lentamente.

Oggi scegliamo i waffles integrali alla banana.

Li abbiamo farciti con frutta fresca e yogurt naturale, mantenendo il gusto della tradizione con un occhio particolare alle esigenze della donna moderna attenta al benessere e salute.


Colazioni, brunch, merende o semplicemente momenti dolci domenicali, lenti e pigri.

Ingredienti per 2 persone

per i waffles
50 gr. di farina integrale
30 gr. di farina 00
1 banana matura
2 uova
½ cucchiaino di vaniglia in polvere
½ cucchiaino di lievito per dolci
1 presa di sale
1 pizzico di cannella in polvere

per il topping
yogurt greco naturale
miele
frutta fresca (es: mango, mirtilli, lamponi)
zucchero a velo

Esecuzione

Setaccia gli ingredienti secchi e mettili da parte.
In una ciotola, con la forchetta, schiaccia la banana riducendola in purea.
Aggiungi le uova e lavora con le fruste elettriche per amalgamare.
Aggiungi gli ingredienti secchi poco alla volta e continua a lavorare con le fruste, fino ad ottenere una pastella di consistenza omogenea.
Scalda l’apposita piastra per waffles, versa circa 1 dl. di pastella alla volta e cuocili per un piaio di minuti, sono pronti quando assumono un bel colore dorato.
Servili guarniti con yogurt greco, miele e frutta spolverizzata di zucchero a velo.


2 commenti:

  1. accipicchia che eleganze, sia i waffles che la borsa (io adoro Patrizia Pepe poi!!) Un abbraccio SILVIA

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