Insalata di anguria e feta {per Patrizia Pepe}

4.9.16


COOKING DAY in collaborazione con PATRIZIA PEPE

L'appuntamento con le proposte sane e facili dal tocco glamour!

Oggi vi proponiamo un insalata famosa e buonissima, nella sua presentazione di tendenza.


Un must di questa lunga estate che ci sta regalando ancora giorni caldissimi e pieni di sole!



Poche mosse e pochi ingredienti per un piatto giovane, fresco e di sicuro effetto!


Ingredienti per 2 persone

2 fette d’anguria senza semi
250 gr. circa di formaggio feta
qualche oliva nera snocciolata
qualche fogliolina di menta fresca
olio extravergine d’oliva
sale e pepe


Esecuzione

Taglia a cubetti, di ugiali dimensioni, l’anguria e il formaggio feta.
Disponi i cubetti ottenuti, alternandoli tra loro, formando una scacchiera in ciascun piatto individuale. Condisci con un filo d’olio, sale e pepe.
Infine guarnisci con qualche fogliolina di menta e le olive tagliate a metá o a fettine.

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