Crêpes integrali {per Patrizia Pepe}

16.10.16

FASHION KITCHEN in collaborazione con PATRIZIA PEPE!

Frutta, frutta, frutta! In tutte le stagioni frutta! Colore per facire le nostre ricette preferite, che diventano piccole coccole d'autunno.

Il mio consiglio è quello di curare sempre i particolari. 

I piccoli dettagli che fanno la differenza sono fondamentali, per presentare piatti semplici in modo accattivante perché il cibo deve per appagare anche il nostro spirito. Una piccola cosa, sana, leggera e bella, mette sempre di buon umore.


Oggi vi proponiamo le facilissime crêpes integrali farcite all'interno con un filo di marmellata e decorate a con della frutta fresca. 



Colazione o snack pomeridiano fashion irrinunciabili. Per renderle vegan, non essendoci l'uovo nella preparazione, basterà sostituire il latte vaccino con un latte vegetale.

Ingredienti per 2 persone

per le crêpes
60 gr. di farina integrale
120 ml. di latte
1 pizzico di lievito per dolci
1 cucchiaino d’olio extravergine d’oliva

per farcire
marmellata fettine di banana mirtilli neri e ribes

Esecuzione

Unisci tutti gli ingredienti in un recipiente dai bordi alti e frulla con le fruste elettriche fino ad ottenre una pastella fluida.
Cuoci le crêpes alcuni minuti per lato in una padella antiaderente leggermente unta con un po’ d’olio. Spalma la superfice delle crêpes con marmellata, arrotolale su se stesse.
Guarnisci con la frutta e, volendo, con un po’ di cioccolato fuso e una spolveratina di zuccero a velo.



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