Smoothie Bowl Art {per Patrizia Pepe}

29.3.17

EAT BEAUTY in collaborazione con PATRIZIA PEPE!

Per tutte le fan degli smoothie bowl la tendenza è: smoothie bowl art!

Divertiamoci a creare abbinamenti di colore e sapore in piena allegria! Smotthie solari, salutari, ricchi di frutta che ci portano con i loro colori a paesi caldi e spiagge esotiche!


Realizzare queste piccole opere d'arte non è difficile basta imparare alcune mosse e, una volta imparato il procedimento sarà subito smoothie-bowl-art-mania.

Ingredienti per 1 persona

1 banana congelata
180 gr. di yogurt naturale
½ cucchiaio di alga spirulina verde (in polvere)
½ cucchiaino scarso di alga spirulina blu (in polvere)
½ cucchiaino di succo di lampone
frutta fresca per guarnire (es. mango, fragole, lamponi) granella di cocco e polvere di praline rosa 

Esecuzione

Disponi in tre ciotoline due cucchiai di yogurt ciascuna.
Aggiungi alla prima ciotolina la polvere di spirulina blu e mischia per colorare uniformemente lo yogurt di azzurro.
Fai lo stesso con la seconda ciotolina e il succo di lampone per ottenere il pink.
Lascia naturale lo yogurt della la terza ciotolina.
Frulla nel blender la banana con il restante yogurt e la polvere di spirulina verde, fino ad ottenere una consistenza cremosa e un colore omogeneo.
Versa lo smoothie nella bowl e decora metà della superfice disegnando, con i tre yogurt colorati e la sac a poche con foro finissimo, delle strisce a mezzaluna in questa sequenza: rosa, bianco e azzurro. Passa uno spiedino di legno, in senso verticale, attraverso le strisce alternando i movimenti da destra a sinistra e viceversa.
Decora infine a piacere, con la frutta fresca, la granella di cocco e la polvere di praline rosa.



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