Sweet pancake tacos {per Patrizia Pepe}

12.5.17

EAT BEAUTY in collaborazione con PATRIZIA PEPE!
Pancake e tacos assieme! Si può!

L'unico segreto è fare i pancake più sottili e flessibili. 
Per questo segui la ricetta di questo post e divertiti a proporre i sweet tacos!

Belli da vedere, leggeri e buonissimi,

farciti con yogurt greco e tanta frutta fresca di stagione!

Ingredienti per 2 persone

100 gr. di farina
130 gr. di latte
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale

per farcire yogurt greco naturale fragole, mirtilli e lamponi

Esecuzione

Mixa tutti gli ingredienti fino a ottenere una pastella liscia. Cuoci i pancake tacos circa 30 secondi per lato. Disponili sul piatto, uno vicino all’altro, piegandoli leggermente dando la tipica forma dei tacos. Farcisci con lo yogurt e la frutta.


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