Melanzane con HummusBio {Granarolo 100% vegetale}

3.7.17

Melanzane con HummusBio {Granarolo 100% vegetale}

In collaborazione con GRANAROLO 100% VEGETALE 

... vorresti preparare qualcosa di sfizioso per pranzo o cena ma non hai voglia di stare ai fornelli piú del dovuto, sopratutto in questo periodo di super caldo estivo?? 

A volte basta aggiungere un tocco unico per rendere i tuoi piatti sempre nuovi, ma purtroppo, accade spesso di rinunciarci per questioni di tempo o di ingredienti che mancano quando viene l'ispirazione. 

Niente paura! Ora possiamo contare su un alleato tutto BIO e di QUALITÀ che ci risparmia tempo e fatica: GRANAROLO 100% VEGETALE! La nuova linea di gastronomia di Granarolo, grazie alla quale il BRAND ITALIANO riesce ad accontentare proprio tutti. 

L'altro giorno in un nostro apericena ho provato HUMMUS BIO di CECI e PEPERONI semplicemente con il pane e mi é piaciuto tanto da volerlo provare in altre ricette, sono nate così le MELANZANE MEDITERRANEE

Un piatto gustosissimo, facile da fare e bello da vedere. Porta l'estate in tavola con leggerezza e allegria!


Usando HUMMUS BIO di CECI e PEPERONI della linea GRANAROLO 100% VEGETALE ho accorciato i tempi, non ho sporcato ciotole e sono andata sul sicuro! 

Un sapore corposo e la giusta consistenza, vi consiglio di farne la scorta perchè basta aprirne una confezione per portare in tavola tutto il sapore del mediterraneo.


Ingredienti per 4 barchette di melanzane

2 melanzane
400 gr. di pomodorini cherry colorati
1 spicchio d'aglio
1 confezione di HUMMUS BIO di CECI e PEPERONI GRANAROLO 100% VEGETALE
olio EVO
sale e pepe
prezzemolo e pinoli tostati

Esecuzione

Taglia le melanzane per il lungo e incidi la polpa con un coltello senza tagliare la buccia.
Condisci con un filo d'olio e cuoci in forno gia caldo per 30 minuti a 200°.
Nel frattempo scalda in una padella un cucchiaio d'olio, aggiungi l'aglio intero e schiacciato e unisci i pomodorini (alcuni tagliati a metà e altri interi).

Cuoci per circa 5 minuti, aggiusta di sale e pepe e togli da fuoco.
Sforna le melanzane e spalma l'HUMMUS BIO di CECI e PEPERONI sulla superficie e nelle incisioni della polpa.
Distribuisci i pomodorini sulle melanzane e fai cadere a pioggia il prezzemolo tritato grossolanamente e i pinoli tostati.

Le melanzane mediterranee sono buone sia calde che tiepide.

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