Xmas Cookies Crown {per Patrizia Pepe}

14.12.17

EAT BEAUTY in collaborazione con PATRIZIA PEPE

Christmas is coming!

È il momento giusto per preparare i biscottini natalizi. 
Quest'anno abbiamo scelto una coroncina di deliziosi biscottini dal tocco glamour.

Non vediamo l'ora che arrivi il Natale con tutta la sua magia.

... alzarsi tardi, pranzi e cene ma anche passeggiate a vivere con calma angolini della nostra città o sulla neve che brilla al sole, dolcezza e tenerezza, la famiglia, gli amici, i corsi e zone pedonali dei paesi turistici colmi di gente, sorrisi, il locale trendy del momento e cioccolate calde!

Ingredienti

per la frolla
250 gr. di farina
140 gr. di burro freddo a pezzettini
70 gr. di zucchero a velo
50 gr. di polvere di nocciole
1 uovo intero
1 pizzichino di sale

per la glassa 150 gr. di zucchero a velo
20 gr. circa di albume (circa la metà di un albume d’uovo)
1 cucchiaio di succo di limone alcune gocce di colorante alimentare pink

per decorare
granella di zucchero pestata in un mortaio oppure zucchero effetto neve
codette bianche (o colorate)
polvere di praline rosa

Esecuzione

Mischia la farina con lo zucchero, il sale e la polvere di nocciole.
Unisci il burro e lavora con i polpastrelli fino ad ottenere un composto sabbioso.

Infine unisci l’uovo e lavora fino a che il composto risulta liscio ed omogeneo.
Forma una palla, avvolgila nella pellicola trasparente e mettila in frigo per un’oretta.

Trascorso questo tempo accendi il forno e portalo a 180° quindi stendi la pasta (ad uno spessore di 3 o 4 mm.) con il mattarello sul piano di lavoro infarinato e ricava un disco di 22 cm. di diametro e circa 20 biscottini di forma e grandezza diverse secondo il tuo gusto.

Rivesti la placca del forno con la carta da forno e cuoci la corona per 15 minuti e i biscottini per 10 minuti lasciandoli poi raffreddare completamente.

Nel frattempo prepara la glassa lavorando con le fruste elettriche: zucchero, albume e succo di limone.
Dividi la glassa in due parti e colora una parte con alcune gocce di colorante alimentare pink.
Glassa i biscotti, decorali a tuo piacimento e disponili sulla corona (fissandoli volendo con un pochino di glassa) in modo armonioso.



Nel nostro shooting: pochette in pelle laminata e orecchini con pendente  - PATRIZIA PEPE acessori donna autunno inverno 2017

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